Foto van Burrito’s met ham en rode bonen door WW

Burrito’s met ham en rode bonen

15
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
16 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
6 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze heerlijke Mexicaanse burrito's zijn snel te bereiden.

Ingrediënten

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ham, gekookt, mager

250 g, in reepjes

Kidneybonen, gedroogd

250 g, (uit blik, uitgelekt en afgespoeld)

Maïs, gekookt

250 g

Tortilla/wrap (maïspannenkoek)

4 klein(e)

Salsa hot chili

120 g, (8 eetlepels)

Koriander

2 eetlepel(s), vers, gehakt

Geraspte kaas, tot 30+

4 eetlepel(s)

Bosui

2 middelgroot/middelgrote

Instructies

  1. Verwarm de olie in een pan met antiaanbaklaag op hoog vuur. Voeg de reepjes ham toe en bak ze ca. 3 minuten goudbruin en knapperig. Draai het vuur lager, voeg de rode bonen en de maïs toe, meng door elkaar en verwarm.
  2. Leg een tortilla op een bord. Beleg deze met ¼ van het ham-bonen-maïs mengsel, 2 eetlepels salsa, ½ eetlepel koriander, 1 eetlepel geraspte kaas en ¼ van de bosuitjes. Vouw de zijkanten naar binnen, rol op en herhaal deze werkwijze voor de andere 3 tortilla’s. Serveer warm.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!