Foto van Bruschetta met roerei door WW

Bruschetta met roerei

3
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Verwen jezelf en je familie of vrienden met deze bruschetta. Serveer met vers fruit, het sap van verse vruchten, yoghurt... een feestelijk moment is zo gecreëerd!

Ingrediënten

Eiwit

6 middelgroot/middelgrote

Ei

3 stuk(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Ui, ajuin

1 klein(e)

Kerstomaten

1 portie(s), 10 stuks

Basilicum, vers

2 eetlepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Geroosterd brood/toast

6 snede(n)

Instructies

  1. klop met behulp van een vork de eiwitten en de eieren door elkaar.
  2. Vet een grote pan in met de olie en fruit de gesnipperde ui in 5 minuten goudbruin. Voeg de in stukjes gesneden kerstomaatjes toe en bak 1 minuut mee.
  3. Giet de eieren bij de ui en de tomaatjes en bak het geheel al roerende gedurende 2 minuten. Breng op smaak met basilicum, peper en zout.
  4. Schep de roereieren op de sneetjes geroosterd brood. Garneer eventueel met nog wat verse basilicum. Direct serveren.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!