Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat

Name: Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 partje(s) Bloemkool; 1 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 1 snufje Zout; 100 g Roomkaas, light; 1 koffielepel(s) Citruszest; 1 snufje Nootmuskaat; 1 snufje Peper

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Bloemkool, maar dan totaal anders. Deze puree past heel goed bij gebraden vlees.

Ingrediënten

Bloemkool

1 partje(s)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Zout

1 snufje

Roomkaas, light

100 g

Citruszest

1 koffielepel(s)

Nootmuskaat

1 snufje

Peper

1 snufje

Instructies

Breek de bloemkool in kleine roosjes en snipper de ui. Laat beide in gezouten water ongeveer 12-15 minuten koken tot de groente zacht is. Laat goed uitlekken in een vergiet. Doe de groente daarna terug in de pan en stamp tot een puree. Er komt kookvocht vrij. Verhit voorzichtig en al roerend de puree zodat het kookvocht kan verdampen zonder dat de groente verbrandt.
Voeg de roomkaas, citroenrasp en nootmuskaat toe en breng op smaak met peper. Roer goed door. Garneer met het takje tijm.

Bloemkoolpuree met citroen en nootmuskaat

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Verse groentesoep

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!