Foto van Biefstuk met avocado-limoensalsa door WW

Biefstuk met avocado-limoensalsa

9
9
9
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Geniet van dit heerlijke vleesgerecht.

Ingrediënten

Tomaat

1 klein(e)

Komkommer

¼ stuk(s)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Avocado

60 g

Limoen

1 stuk(s), sap van limoen

Peterselie

1 eetlepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Runderbiefstuk, rauw

150 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Sla

1 krop(pen), romanaslahart

Dressing met yoghurt

10 g

Instructies

  1. Verwijder voor de salsa de zaadlijsten van de tomaat en de komkommer en snij in stukjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Snij de avocado in kleine blokjes, meng meteen met limoensap en doe alles bij elkaar.
  2. Breng op smaak met peper, zout en peterselie. Dep de biefstuk droog en bak 2-3 minuten aan beide kanten in olie. Haal uit de pan, wikkel in aluminiumfolie en laat ca. 5 minuten rusten.
  3. Scheur de sla in stukjes en sprenkel de dressing erover. Eet daarbij de biefstuk met de salsa.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!