Foto van BBQ-spiesenmix met bonensalade door WW

BBQ-spiesenmix met bonensalade

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
2 uur 45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Runderbiefstuk, bereid

80 g

Kipfilet, rauw

80 g

Snoekbaars, rauw

50 g

Sambal oelek

1 koffielepel(s)

Sojasaus

1 koffielepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Olie

2 koffielepel(s)

Snijbonen

125 g

Kerstomaten

60 g

Sjalot

1 eetlepel(s)

Azijn

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 koffielepel(s), gehakt

Instructies

  1. Snij 80 g biefstuk, 80 g kipfilet en 50 g snoekbaarsfilet in lange, dunne repen en prik als een harmonica op drie in water geweekte satéprikkers. Meng 1 koffielepel sambal oelek met 1 eetlepel sojasaus, 2 koffielepels honing en 1 koffielepel olie. Bestrijk daarmee de spiesen. Laat 1-2 uur afgedekt in de koelkast marineren.
  2. Snij voor de salade 125 g snijbonen in stukjes en kook in ca. 8-10 minuten gaar. Halveer 60 g kerstomaten en snipper 1 sjalot. Meng 1 eetlepel azijn met peper, zout en 1 koffielepel olie. Roer de bonen, tomaten, sjalot en 1 koffielepel gehakte peterselie erdoor.
  3. Grill de spiesen ca. 3 minuten per kant op de barbecue. Bestrooi de spies met zout en leg op de salade.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!