Foto van Appelcake door WW

Appelcake

10
10
10
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 35 min
Voorbereidingstijd
40 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Margarine, vast, 60% v.g.

120 g, vloeibaar

Kristalsuiker

120 g

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Zout

1 snufje

Kippenei

3 stuk(s)

Bloem

200 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Melk, mager

1 eetlepel(s)

Citruszest

½ koffielepel(s)

Kaneel

½ koffielepel(s)

Aroma´s

1 hoeveelheid (naar smaak), amandel, paar druppels

Marsepein

100 g

Rozijnen

60 g

Bruine suiker

2 eetlepel(s)

Amandelen

20 g, gehakt

Appel

8 klein(e)

Poedersuiker

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Klop 120 g vloeibaar bak en braadvet, light met 120 g suiker, 1 zakje vanillesuiker en 1 snufje zout romig en voeg 3 eieren een voor een toe.
  2. Meng 200 g bloem en 2 koffielepels bakpoeder en klop met 1 eetlepel magere melk erdoor. Voeg ½ koffielepel citroenschil, ½ koffielepel kaneel en een paar druppels amandelaroma toe.
  3. Snij 100 g marsepein in kleine blokjes en meng met 60 g rozijnen, 2 eetlepels bruine suiker en 20 g gehakte amandelen. Meng 40 g van het marsepeinrozijnenmengsel door het deeg en doe in een met bakpapier beklede springvorm.
  4. Verwijder van 8 kleine appels het klokhuis en vul de appels met de rest van het marsepein-rozijnenmengsel. Druk de gevulde appels in het deeg en bak de cake ca. 55 minuten in de oven op 180°C. Dek de cake na ca. 40 minuten af met aluminiumfolie. Laat de cake in de vorm afkoelen en bestrooi met 2 koffielepels poedersuiker.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!