Foto van Aperitieflolly’s van tomaat door WW

Aperitieflolly’s van tomaat

1
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
4 uur 15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
0 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Tomaat

4 klein(e), vleestomaten à 125 g

Citroensap

4 eetlepel(s)

Basilicum, vers

1 koffielepel(s), gesnipperd

Geitenkaas, vers, zachte

80 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Breng een grote hoeveelheid water aan de kook en dompel de tomaten er 40 seconden in onder. Dompel ze vervolgens in ijswater, verwijder de schil en het kroontje. Verwijder de zaadjes uit de tomaten.
  2. Doe een paar stukken tomaat in een kom. Voeg het citroensap, de basilicum, de geitenkaas en de olie toe en mix tot puree. Voeg de rest van de tomaat toe en mix nogmaals. Kruid met peper en zout.
  3. Verdeel dit mengsel over 6 ijslollyvormpjes met een inhoud van 80 ml. Doe de deksels erop, zet de vormpjes in de houder en plaats het geheel 4 uur in de diepvries.

Notities

Serveer als borrelhapje tijdens een tuinfeest.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!