Foto van Aardappelwafeltjes met appelmoes door WW

Aardappelwafeltjes met appelmoes

6
5
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Appel

2 middelgroot/middelgrote, zoet

Water

100 ml

Citroensap

1 koffielepel(s)

Kaneel

1 snufje

Aardappelen, gekookt

500 g, kruimig

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Sjalot

1 eetlepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Havervlokken

2 portie(s), fijn

Yoghurt, mager

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Snij de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en de schil en snij de appels in blokjes. Doe met water, citroensap en kaneel in een pan en laat ca. 10 minuten met een deksel op de pan garen totdat de appels zacht zijn. Prak de appels tot moes.
  2. Schil de aardappelen en de wortel en rasp beide fijn. Snipper de sjalot. Meng met ei, havervlokken en yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Verhit een wafelijzer, vet in met olie en bak na elkaar 4 wafeltjes. Serveer de aardappelwafeltjes met appelmoes.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!