Foto van Aardappeltortilla met bieslookdip door WW

Aardappeltortilla met bieslookdip

9
4
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Kom eens origineel uit de hoek met aardappelen! De verfrissende dip maakt het helemaal af.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

350 g

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie, extra vierge

4 koffielepel(s)

Doperwten, diepvries

200 g

Kippenei

6 stuk(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Plattekaas, natuur (0% vet)

150 g

Yoghurt, mager

125 g

Bieslook

1 g

Instructies

  1. Snij de aardappelen in kleine stukjes en hak de uien en het knoflookteentje fijn. Bak 10 minuten in de olie er roer er de erwten door. Klop de eieren los met peper en zout en schenk ze over het aardappelmengsel. Meng goed en bak de tortilla bruin aan één kant. Zet de tortilla in een voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten droog op 200°C.
  2. Meng voor de dipsaus de plattekaas met 125 g yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Snij de bieslook fijn en roer het door het mengsel.
  3. Snij de tortilla in stukken en serveer met de bieslookdip.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!