Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Aardappelsalade met zalmblokjes door WW

Aardappelsalade met zalmblokjes

5
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

800 g

Radijzen

1 bosje(s)

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote, (1/2 bosje)

Zalm, rauw

300 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sla

1 krop(pen), (krulsla, bv. lollo biondo)

Bouillon, groente, bereid

200 milliliter

Azijn

3 koffielepel(s), (kruidenazijn)

Peterselie

2 eetlepel(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Was de aardappelen en kook ca. 20 minuten met de schil gaar. Was de radijsjes en snij in schijfjes. Was de lente-uitjes en snij in ringen. Spoel de zalmfilet af, dep droog, bestrooi met peper en snij in blokjes. Was de slablaadjes en schud droog. Giet de aardappelen af, schil ze en snij in schijfjes. Laat trekken in de bouillon en zet apart.
  2. Meng voor de dressing azijn en 1 eetlepel peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing over de aardappelschijfjes.
  3. Verhit olie in een pan en bak de zalmblokjes ca. 4 minuten rondom. Schep de radijs, lente-ui en zalmblokjes door de aardappelschijfjes. Leg de aardappelsalade op de slablaadjes, bestrooi met de rest van de peterselie en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant