Foto van Aardappelgoulash met kruidenroom door WW

Aardappelgoulash met kruidenroom

12
12
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

1400 g

Rode ui

2 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, rode

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, gele

Sperziebonen

200 g

Laurier

1 blaadje(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Bonenkruid

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 eetlepel gehakt

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Roomkaas, light

200 g

Bieslook

2 koffielepel(s), bieslookringetjes

Kervel

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 eetlepel gehakt

Tomaat, uit blik, gepeld

600 g, tomatenblokjes

Instructies

  1. Snij de aardappelen, uien, paprika‘s en sperziebonen in stukjes. Bak alles met het laurierblaadje en de tomatenpuree 4–5 minuten in de olie. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en bonenkruid. Blus af met groentebouillon en laat ca. 25 minuten garen.
  2. Meng voor de kruidenroom de roomkaas met bieslookringetjes en kervel en breng op smaak met peper en zout. Verwijder het laurierblaadje uit de aardappelgoulash. Voeg de tomatenblokjes toe, breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!