Zoete aardappel of bataat is een prima alternatief voor aardappelen, pasta, rijst of quinoa. Het is rijk aan vitamines en voedingsvezels en past daarom in een gezond eetpatroon. Zoete aardappelen kan je koken of in zijn geheel stomen of bakken in de oven. Om ervoor te zorgen dat de belangrijke voedingsstoffen behouden blijven, kook je de zoete aardappelen het beste in de schil en altijd in zo min mogelijk water. Na het koken verwijder je de schil. Ben je benieuwd wat je allemaal klaar kunt maken met zoete aardappel? Je ontdekt de lekkerste WeightWatchers® recepten hier.