Beter eten

Lunchpakket to go: wrap met geitenkaas

Gezonde lunch om mee te nemen

Begin jij net met afvallen of pak jij de draad weer op? Om je op weg te helpen heeft WW mijn Easy Start ontwikkeld; brochures met handige tips én gezonde dagmenu's met boodschappenlijstje.
Naast mijn Easy Start helpen ook onze lunchpakketten to go je om goed van start te gaan. We hebben er maar liefst twaalf voor je samengesteld. Zo heb je voldoende gezonde receptinspiratie én variatie. Want variatie is key in een gezond eetpatroon. De onderstaande gezonde lunch bestaat uit een wrap met geitenkaas, een fruitsalade als dessert, en een fruitige dorstlesser.

Aantal SmartPoints® waarden per persoon:

Groen: 7
Blauw: 7
Paars: 7

Geniet ervan!

Wrap met geitenkaas

Ingrediënten

  • 1 of 2 wortels, geraspt of julienne
  • Wortelwrap (40 gram)
  • ± 8 kerstomaatjes
  • Handje rucola
  • 25 gram zachte geitenkaas
  • 1 koffielepel honing
  • Gedroogde tijm
  • Blauwe bessen (hoeveelheid naar smaak)
  • Diverse soorten fruit (fruitsalade)

Instructies

Verdeel de wortel over de wrap. Was en halveer de kerstomaatjes en verdeel deze samen met de rucola over de wrap. Verkruimel de geitenkaas over de wrap. Sprenkel de honing over het geheel, strooi er tijm naar smaak over, en rol de wrap op.

Extra: de wrap met geitenkaas gaat goed samen met een glas water met blauwe bessen. Eet nog een verse fruitsalade na.

Gezonde tip

  •  Heb je nog punten over? Voeg er dan wat rauwe ham aan toe of gebruik wat meer geitenkaas.