
Zwartoogbonenburgers met zelfgemaakte ranchdressing
6
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De ietswat zetmeelrijke zwartoogbonen vormen een geweldige basis voor in de pan gebakken burgers. Deze zijn zacht als ze de pan in gaan, maar worden stevig als ze bakken. Als een burger uit elkaar valt bij het omdraaien, kun je alles met de spatel weer voorzichtig bij elkaar duwen.
Ingrediënten
Olie
1 eetlepel(s)
Rokerige zwartoogbonen uit het 2022 Programma kookboek
2 portie(s)
Paneermeel
30 g, panko
Paprika, alle kleuren
50 g, rood, in stukjes
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote, gehakt
Ei, rauw
1 stuk(s), losgeklopt
Griekse yoghurt, mager
45 g
Dille
1 koffielepel(s), gehakt
Knoflookpoeder
1 koffielepel(s)
Cayennepeper
5 g
Sla
1 krop(pen), botersla, in stukjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)