Zwartewouddessert met kersen

Instructies

1. Halveer 100 g verse kersen (eventueel uit blik, ongesuikerd) en verwijder de pitten. Houd 1 kers apart voor de garnering. Laat de kersen 3 à 4 min. koken in een beetje water en 1 koffielepel suiker. Meng 1 koffielepel maïszetmeel met een beetje water en dik de kersen daarmee. Laat de kersen afkoelen.
2. Roer 150 g plattekaas 0% v.g. met 2 eetlepels magere melk, wat vanillearoma en 1 koffielepel suiker tot een glad mengsel. Laat voor de chocoladesaus al roerend 10 g chocolade met 1 koffielepel ongezoete cacaopoeder en 2 koffielepels siroop oplossen in een kookpot.
3. Giet de kersen, de chocoladesaus en het plattekaasmengsel in laagjes in een glas en versier met de kers.