Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Zomersalade met kip door WW

Zomersalade met kip

1
Points® value
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Sla

½ krop(pen), kropsla

Sla

1 krop(pen), Romeinse

Kerstomaten

200 g

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, geel

Maïs, gekookt

60 g

Sinaasappel

2 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s), klein, geperst

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Balsamicoazijn

4 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kristalsuiker

3 g

Kipfilet, rauw

220 g

Olie

1 koffielepel(s)

Citroensap

2 koffielepel(s)

Olijven

5 stuk(s), groene

Instructies

  1. Scheur ½ kropsla en 1 Romeinse sla in stukjes. Halveer 200 g kerstomaten, snij 2 gele paprika’s in repen en meng alles met 4 eetlepels maïs (uit blik). Pers voor de dressing 2 sinaasappels uit en meng met 1 klein geperst teentje knoflook, 1 gesnipperde sjalot en 4 eetlepels balsamicoazijn. Breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker.
  2. Snij 220 g kipfilet in repen, bestrooi met peper en zout en bak ca. 5-10 minuten in 1 koffielepel olie. Pers 1 citroen uit en blus de kip af met 2 koffielepels citroensap. Snij 5 groene olijven in plakjes, voeg toe en laat even trekken. Leg de kip met olijven op de sla en besprenkel met de dressing.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant