Foto van Zalmfilet met venkel en sinaasappel door WW

Zalmfilet met venkel en sinaasappel

8
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
3 uur 40 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Sinaasappel

1 half/halve, biologische

Vermouth, zoete

8 ml

Mosterd

½ eetlepel(s), ambachtelijk

Zalm, rauw

1 portie(s)

Venkel

150 g

Knoflook

1 teentje(s)

Tijm

1 takje(s)

Linzen, gekookt

100 g

Groene peper

1 g, hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de sinaasappel. Rasp de schil en pers het sap uit. Meng 1 koffielepel sinaasappelschil met de vermout en de mosterd. Voeg peper en zout toe. Laat de zalm in dit mengsel marineren, indien mogelijk gedurende 30 minuten op kamertemperatuur of gedurende 2 tot 3 uur in de koelkast.
  2. Snijd de venkel in blokjes. Doe 3 eetlepels sinaasappelsap, de gekneusde knoflook, de tijmblaadjes en peper en zout in de stomer. Sluit de stomer en laat gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C garen.
  3. Voeg de linzen toe en meng met de venkelblokjes. Leg de zalmfilet op de hoge tray en plaats deze over de groente in de stomer. Sluit de stomer en laat gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C verder garen.
  4. Controleer of de zalm gaar is en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!