Foto van Zalm-spinazietaart door WW

Zalm-spinazietaart

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
45 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Zalm, rauw

220 g

Citroensap

2 koffielepel(s)

Plattekaas, natuur (0% vet)

150 g

Melk, mager

100 ml

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Olijfolie

3 eetlepel(s)

Zout

1 koffielepel(s)

Bloem

360 g

Bakpoeder

1 zakje(s)

Spinazie, diepvries

450 g

Kippenei

1 stuk(s)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt

Roomkaas, light

300 g

Geraspte kaas, tot 30+

180 g

Parmezaan

4 eetlepel(s), geraspt

Instructies

  1. Snij 220 g zalmfilet in blokjes. Pers 1 citroen uit en besprenkel de zalm met 1 koffielepel citroensap. Meng voor het deeg 150 g magere plattekaas met 100 ml magere melk, 3 eetlepels olijfolie, 1 ei en 1 koffielepel zout. Meng 360 g bloem met 1 zakje bakpoeder en kneed erdoor.
  2. Laat 450 g bladspinazie (diepvries) in 1 koffielepel olie stoven en voeg samen met 1 geperst teentje knoflook toe. Breng op smaak met peper, zout en geraspte nootmuskaat. Meng 300 g roomkaas, light, met 1 koffielepel citroensap en breng op smaak met peper en zout.
  3. Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met de roomkaas. Beleg met zalm en verdeel de spinazie erover. Bestrooi met 180 g geraspte kaas, 30+ en 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
  4. Bak ca. 25-30 minuten in de oven op 180°C en serveer warm.