Zalm-komkommerrolletjes
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Komkommer
250 g
Gemberwortel
1 portie(s)
Sesamzaadjes
2 koffielepel(s)
Sojasaus
2 hoeveelheid (naar smaak)
Olie
1 koffielepel(s), sesamolie
Zalm, gerookt
6 schijfje(s)
Bieslook
1 g
Volkoren brood
80 g
Bereidingswijze
1
Snij 250 g komkommer in stukken van ca. 8 cm lang. Snij in de lengte in kwarten en daarna in repen. Hak 1 klein stukje gember (7 g) fijn. Rooster 2 koffielepels sesamzaadjes zonder vet in een pan goudbruin en haal uit de pan. Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 koffielepel sesamolie, gember en sesamzaad. Schenk over de komkommer en laat afgedekt ca. 1 uur in de koelkast marineren.
2
Halveer 6 plakjes gerookte zalm. Wikkel om een paar reepjes komkommer een gehalveerd plakje zalm en bind eventueel vast met 1 takje bieslook. Snij ½ bosje bieslook in ringetjes. Leg steeds drie zalmrolletjes op een bord. Besprenkel met de rest van de marinade en bestrooi met bieslook. Serveer daarbij telkens 2 stukjes brood (80 g).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.