WW 2-in1 mini cakebakvorm: Brookies met linzen en haver

Instructies

1. Mix de linzen tot een gladde massa. Voeg de esdoornsiroop toe en mix weer.
2. Doe de linzenpuree in een grote glazen kom. Voeg de fijngehakte chocolade toe, en verwarm in de magnetron op hoog vermogen ca. 40 seconden. Roer goed door. Mocht de chocolade niet volledig gesmolten zijn, de kom opnieuw enkele seconden in de magnetron verwarmen, en roeren.
3. Roer het ei door de linzen, en mix goed. Voeg vervolgens de bloem en de cacao toe, en roer weer door elkaar. Verdeel over de bakvormen (taartjesformaat).
4. Roer in een andere kom de boter met al de suiker en de havervlokken door elkaar. Verdeel de bereiding over de chocoladebodems. Druk licht aan, zodat de havervlokken in de chocoladebodems worden opgenomen.
5. Bak in een voorverwarmde oven voor ca. 15 à 20 minuten op 180°C.
6. Laat wat afkoelen, en haal uit de vorm. Lauwwarm zijn ze het lekkerst.