Foto van WW 2-in1 mini cakebakvorm: Appelroosjes door WW

WW 2-in1 mini cakebakvorm: Appelroosjes

4 - 5
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ei

1 stuk(s)

Witte suiker

15 g

Amandelen, gemalen

10 g

Sojayoghurt, natuur, ongezoet

15 ml

Kaneel

1 snufje

Appel

3 middelgroot/middelgrote

Citroen

1 half/halve, sap

Zanddeeg

120 g

Ahornsiroop

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Mix in een kom het ei, de suiker, het amandelpoeder, de yoghurt en eventueel de kaneel.
  2. Was de appels, verwijder het klokhuis met een appelboor en snij in dunne plakjes. Gebruik een mandoline, rasp of dunschiller voor een optimaal resultaat. Besprenkel de plakjes appel met wat citroensap.
  3. Snij uit het deeg 8 schijven met een diameter van 8 à 9 cm (ieder 15 g), en bekleed hiermee de bakvormen (taartjesformaat). Verdeel de amandelbereiding over het deeg. Schik de plakjes appel als rozenblaadjes in de bakvormen, van buitenaf naar binnen; één roos per taartje. Smeerde plakjes appel in met ahornsiroop.
  4. Bak onderin een voorverwarmde oven voor ca. 25 minuten op 180°C bakken (in de hetelucht + onderwarmte- of conventionele stand).
  5. Laat de appelroosjes wat afkoelen op een rooster en serveer lauwwarm

Notities

Tip: Voor heerlijk knapperig deeg kun je het best de bodems zonder vulling voorbakken, 15 à 20 minuten in de oven op 180°C. De baktijd met vulling kan dan verkort worden. Ben je geïnteresseerd in de WW 2-in1 mini cakebakvorm? Ga dan naar de WW Shop.