Foto van WW Mini wafelmold: Wafels met citroenricotta en blauwe bessen door WW

WW Mini wafelmold: Wafels met citroenricotta en blauwe bessen

3
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
9
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bloem

115 g

Bakpoeder

½ koffielepel(s)

Vanillesuiker

3 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Melk, mager

125 ml

Citroen

1 half/halve

Ricotta

125 g

Blauwe bessen

70 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olie

1 koffielepel(s), voor de vorm

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de bloem, het bakpoeder, 1 koffielepel vanillesuiker en een snufje zout in een grote kom.
  3. Klop het ei en de melk in een aparte potje. Voeg het mengsel toe aan de grote kom en roer goed met een klopper.
  4. Verdeel het mengsel over de 9 gaten van de bakvorm (1 ruime eetlepel deeg per compartiment) en bak 10 minuten in de oven.
  5. Rasp de citroenschil en pers vervolgens de citroen. Meng met de ricotta en de rest van de vanillesuiker. Leg de nog warme wafels op borden. Verdeel de citroenricotta en verse blauwe bessen over wafels.

Notities

Suggestie: Elke soort rood fruit kan een lekker alternatief zijn voor blauwe bessen. Hou er rekening mee dat aanpassingen aan het recept de Points waarde ervan kan veranderen. Ben je geïnteresseerd in de WW Mini wafelmold? Ga dan naar de WW Shop.