Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Vistaco's met mangosaus door WW

Vistaco's met mangosaus

13
Points®
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kabeljauw, rauw

600 g

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote

Gemberwortel

1 stukje(s)

Bruine suiker

1½ koffielepel(s)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Mango

1 stuk(s)

Tomaat

2 middelgroot/middelgrote

Koriander

4 eetlepel(s), gehakt

Tortilla/wrap, maïspannenkoek

8 klein(e)

Gemengde salade

200 g

Room, 12% v.g.

200 milliliter

Limoen

1 stuk(s), in partjes

Limoensap

4 eetlepel(s), het sap van 2 limoenen

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de vis in een ovenvaste schaal en kruid met zout.
  2. Snij de lente-ui en gember fijn, meng met de helft van het limoensap en de suiker. Bestrijk de vis met het mengsel en dek af met aluminiumfolie. Bak ongeveer 10 minuten.
  3. Snipper de ui en snij de mango en tomaten in blokjes. Meng met de helft van de gehakte koriander en het resterende limoensap. Bak de tortilla's in een droge koekenpan en breng ze over op een theedoek.
  4. Haal de vis uit de oven en hak fijn. Beleg de tortilla's met de sla, vis, mangosaus, room en resterende koriander. Serveer met partjes limoen.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant