Vanillecupcakes met een toefje mokka
10
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Margarine, vast, 60% v.g.
50 g, vloeibaar
Kristalsuiker
40 g
Kippenei
1 stuk(s)
Aroma's
1 hoeveelheid (naar smaak), een paar druppels, vanille
Yoghurt, mager, met zoetstof, vanille
100 g
Bloem
60 g
Allesbinder
40 g
Bakpoeder
6 koffielepel(s), 1 mespunt Natriumbicarbonaat
Poedersuiker
40 g
Roomboter, halfvol
10 g
Roomkaas, light
100 g, 1 kl Espressopoeder
Chocolade, bitter
10 g, 6 mokkaboontjes
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de vloeibare bak en braad met de suiker, het ei en het vanillearoma. Meng de yoghurt erdoor. Meng de bloem met de allesbinder, het bakpoeder en het natriumbicarbonaat en schep erdoor.
2
Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes. Schep het beslag erin en bak ca. 25-30 minuten in de oven. Haal de cupcakes uit de oven en laat afkoelen.
3
Meng met een vork de poedersuiker met de roomboter, roomkaas en espressopoeder. Doe het mengsel in een spuitzak met stervormige spuitmond, garneer de vanillecupcakes met mokkaroom en 1 mokkaboontje en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.