Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Uitmuntende lamsfilet met groentegierst door WW

Uitmuntende lamsfilet met groentegierst

8
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een lekker buitenlands recept met lamsvlees

Ingrediënten

Gierst, ongekookt

80 g

Bouillon, groente, bereid

200 milliliter

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Paprika, alle kleuren

3 middelgroot/middelgrote, 1 rood, 1 geel, 1 groen

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Kruidenmix

1 g, Ras el Hanout

Lamsfilet, rauw

320 g

Rozemarijn

1 takje(s)

Instructies

  1. Kook 80 g ongekookte gierst ca. 10 minuten in 200 ml groentebouillon en laat nog eens ca. 15 minuten wellen.
  2. Snipper 1 rode ui, snij 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika en 200 g peultjes in stukjes en bak met 1 geperst teentje knoflook ca. 10 minuten in 2 koffielepels olie. Voeg gierst toe, bestrooi met peper en zout en breng op smaak met ½ koffielepel Ras el Hanout.
  3. Bestrooi 4 lamsfilets (à 80 g) met peper, zout en 1 koffielepel gehakte rozemarijn en bak ca. 2-3 minuten in 2 koffielepels olie aan beide kanten. Serveer met de groentegierst.

Notities

Tip: Ras el Hanout is een van origine Marokkaans kruidenmengsel. Het is verkrijgbaar bij een aantal toko‘s, reformhuizen of de betere supermarkt.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant