Foto van Tropische tagliatelle door WW

Tropische tagliatelle

9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Koriander en garnalen: een tongstrelende combi die je gewoon geproefd moet hebben. Probeer dit pastarecept dus snel uit en waan je in de tropen!

Ingrediënten

Garnalen, roze, bereid

400 g, of een andere garnalensoort naar smaak

Citroen

1 g

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Nootmuskaat

1 snufje

Paprikapoeder

1 snufje

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Pasta, ongevuld, ongekookt

300 g, tagliatelle

Koriander

1 koffielepel(s), 4 takjes

Instructies

  1. Laat de avond van tevoren de garnalen ontdooien en bewaar ze in de koelkast gedurende de nacht. Pel de garnalen en verwijder de darmkanalen zodra je gaat koken. Indien gewenst kun je de garnalen ook ongepeld laten en tijdens het eten van hun schaal ontdoen
  2. Snij de citroen doormidden, pers het sap uit een helft en vermeng dit met de olie, de nootmuskaat en het paprikapoeder, zout en peper.
  3. Bestrijk de garnalen met dit mengsel. Snij de andere citroenhelft in vier schijfjes. Zet apart.
  4. Breng in de tussentijd een pan met ruim water aan de kook. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Afgieten en warm houden.
  5. Verwarm een pan met antiaanbaklaag en bak hierin de garnalen een minuut aan elke kant tot ze kleuren. Olie toevoegen is niet nodig.
  6. Leg de pasta in een voorverwarmde schaal en schep de garnalen erdoor. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Garneer met de koriander en de schijfjes citroen. Direct opdienen.