Foto van Tomatensalade met feta en kappertjes door WW

Tomatensalade met feta en kappertjes

8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olijfolie

4 koffielepel(s)

Water

30 ml

Rode wijnazijn

2 eetlepel(s)

Mosterd

½ koffielepel(s)

Sjalot

2 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Knoflook

1 teentje(s), gesnipperd

Tomaat

6 middelgroot/middelgrote, in stukken

Kappertjes

3 eetlepel(s)

Peterselie

2 takje(s)

Fetakaas

200 g, in blokjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Klop de olie met het water, de azijn en de mosterd tot een vinaigrette. Doe er de sjalot en de knoflook bij.
  2. Breng op smaak met peper. Meng de tomaten met de vinaigrette.
  3. Schep de kappertjes en de peterselie door de tomaten. Doe de fetablokjes bij de salade.