Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio door WW

Tagliatelle met gekaramelliseerde radicchio

12
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

120 g, tagliatelle

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Walnoten/okkernoten

15 g, gehakt

Sla

300 g, radicchio

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

150 ml

Room, 12% v.g.

60 ml

Parmezaan

3 eetlepel(s), geschaafd

Nootmuskaat

1 snufje, geraspt

Bieslook

1 bosje(s), ringetjes

Instructies

  1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Rooster de walnoten zonder vet ca. 3 minuten in een pan. Was de radicchio en schud droog. Pel de ui en snij met de radicchio in repen.
  2. Laat de suiker in de pan karamelliseren en bak de radicchio en ui ca. 5 minuten. Blus af met bouillon, verfijn met room en Parmezaanse kaas, breng kort aan de kook en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Giet de pasta af. Bestrooi de radicchio met walnoten en bieslookringetjes en serveer met de pasta.

Misschien ook interessant