Foto van Tagliatelle met erwten en hesp door WW

Tagliatelle met erwten en hesp

13
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De erwtjes geven deze pastaschotel een frisse toets en een bijzonder smaakaccent.

Ingrediënten

Pasta, ongevuld, ongekookt

60 g

Ham, gekookt, mager

50 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Champignons

150 g

Doperwten, uit blik

75 g

Citroensap

1 eetlepel(s)

Bouillon van blokje bereid

100 ml

Smeerkaas, 20+

25 g

Maïszetmeel

1 koffielepel(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de tagliatelle gaar. Snij 1 sneetje ham en de ui in blokjes en stoof alles in de olie. Voeg de champignonschijfjes (evt. diepvries) en de erwten (evt. diepvries) toe. Bevochtig met het citroensap en de groentebouillon en laat ca. 7 minuten sudderen. Roer er de smeerkaas door en kruid met zout en peper. Leng aan met het maïszetmeel en werk af met peterselie (evt. diepvries). Meng er de tagliatelle door en verwarm nog even.