Tagliatelle met erwten en hesp
11
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De erwtjes geven deze pastaschotel een frisse toets en een bijzonder smaakaccent.
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
60 g
Ham, gekookt, mager
50 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Olijfolie, extra vierge
1 koffielepel(s)
Champignons
150 g
Doperwten, uit blik
75 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Bouillon van blokje, bereid
100 milliliter
Smeerkaas, 20+
25 g
Maïszetmeel
1 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Peterselie
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de tagliatelle gaar. Snij 1 sneetje ham en de ui in blokjes en stoof alles in de olie. Voeg de champignonschijfjes (evt. diepvries) en de erwten (evt. diepvries) toe. Bevochtig met het citroensap en de groentebouillon en laat ca. 7 minuten sudderen. Roer er de smeerkaas door en kruid met zout en peper. Leng aan met het maïszetmeel en werk af met peterselie (evt. diepvries). Meng er de tagliatelle door en verwarm nog even.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.