Sperziebonenschotel met peer

Instructies

1. Pel de uien en snij ze in repen. Dep de runderhachee droog en snij eventueel in kleinere stukjes. Verhit olie in een pan en braad de hachee met de ui ca. 3 minuten rondom aan. Bestrooi met peper en zout en blus af met 300 ml water. Laat met een deksel op de pan op middelhoog vuur in ca. 60 minuten garen. Voeg de rest van het water beetje bij beetje toe.
2. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Snij de peren in kwarten, verwijder de klokhuizen en de schil, en snij in partjes. Was de sperziebonen en voeg met de aardappelblokjes toe aan de runderhachee. Breng op smaak met bonenkruid en laat nog eens ca. 30 minuten garen.
3. Voeg de perenpartjes toe en laat nog eens ca. 3 minuten garen. Breng de sperziebonenschotel op smaak met peper en zout en serveer.