Spaghetti-garnalenpannetje

Instructies

1. Pel en snipper de ui. Was de prei en snij in dunne ringen. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de ui, de prei en de tijm toe, pers de knoflook erbij en bak ca. 7 minuten. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne ringetjes. Voeg toe aan de pan en bak ca. 1 minuut mee.
2. Was de kerstomaten en voeg met de tomatenpuree, 850 ml water en de spaghetti toe aan de pan. Breng aan de kook en laat ca. 8 minuten zachtjes koken. Spoel de garnalen af, dep droog, voeg toe aan de pan en laat nog ca. 2 minuten zachtjes koken. Was het basilicum, schud droog, snij 1 eetlepel in reepjes en roer erdoor. Garneer de pasta met de rest van het basilicum en serveer.