Scones

Instructies

1. Kneed 250 g bloem, 2 koffielepels bakpoeder, ½ koffielepel baksoda (zuiveringszout), 1 snufje zout, 1 eetlepel suiker, 60 g zachte halfvolle boter en 150 ml magere melk tot een glad deeg. Rol het deeg uit tussen 2 vellen bakpapier tot ca. 1,5 cm dikte. Steek in totaal 10 rondjes (ca. 6 cm Ø) uit. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 12-15 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C goudbruin.
2. Meng 150 ml zure room met 3 eetlepels Weight Watchers verse kaas. Serveer de scones lauw of afgekoeld met de room en 100 g light confituur.