Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Schuimtaart met kersen door WW

Schuimtaart met kersen

14
13
13
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Ei

4 stuk(s)

Roomboter, halfvol

100 g

Witte suiker

200 g

Bloem

125 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Amandelschaafsel

100 g

Kersen uit blik, op siroop

300 g, 1 pot zure kersen

Plattekaas, mager, natuur

250 g

Roomkaas, light

200 g

Puddingpoeder, ongezoet, vanille

10 g, 1 zakje

Room, 35% v.g.

200 ml

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Instructies

  1. Splits de eieren. Meng voor het roerdeeg de eidooiers met de halfvolle boter, 100 g suiker, bloem en bakpoeder tot een glad deeg. Bekleed twee springvormen (26 cm Ø) met bakpapier en verdeel het deeg erover. Strooi in elke springvorm 50 g amandelschaafsel op het deeg.
  2. Klop voor de meringue de eiwitten stijf en strooi de rest van de suiker er langzaam bij. Schep de helft van de meringue op het roerdeeg. Bak beide bodems na elkaar ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat de bodems afkoelen. Laat de zure kersen goed uitlekken en verdeel over een van de bodems.
  3. Meng de magere plattekaas met de roomkaas en het vanillepuddingpoeder en schep over de kersen. Laat een nacht in de koelkast staan. Klop vlak voor het serveren de room met de vanillesuiker stijf en verdeel over de bodem met de kersen. Leg de tweede bodem erop en serveer de schuimtaart.

Misschien ook interessant