Foto van Schnitzels in een kruidenjasje door WW

Schnitzels in een kruidenjasje

8 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
12 min
Bereidingstijd
8 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Varkensfilet, rauw

600 g, 4 stuks van 150 g

Peterselie

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 takje vers

Tijm

1 takje(s)

Ei

2 stuk(s)

Paneermeel

4 eetlepel(s)

Bloem

2 eetlepel(s)

Olie

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Sla de filets plat. Was de peterselie en tijm, schud droog en hak fijn. Kluts voor het kruidenjasje de eieren met peper en zout in een diep bord. Meng het paneermeel met de kruiden in een tweede diep bord. Doe de bloem in een derde diep bord.
  2. Wentel de filets eerst door de bloem, dan door het eimengsel en tot slot door het paneermeel. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de schnitzels ca. 4 minuten aan beide kanten. Serveer de schnitzels.

Notities

Een variatie op de schnitzel met minder SmartPoints waarden? Kies dan voor kipfilet in plaats van varkensvlees. De SmartPoints waarden daalt naar 4. Tip: Besprenkel de schnitzels met wat citroensap voor een frisse smaak. Een partje citroen ter garnering ziet er ook nog eens leuk uit.