Pizzaflapjes met chorizo
7
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 30 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Chorizo
40 g
Knoflook
1 teentje(s)
Champignons
200 g
Olie
1 koffielepel(s)
Tomaat
250 g, in blokjes
Groene pesto
1 eetlepel(s), groen
Pizzadeeg
400 g, 1 rol vers
Geraspte kaas, tot 30+
80 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel en snipper de ui. Snij de chorizo in blokjes. Hak de knoflook fijn. Borstel de champignons schoon en snij in kwarten.
2
Verhit voor de vulling de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de ui, de knoflook, de chorizo en de champignons ca. 10 minuten. Blus af met de tomatenblokjes, breng op smaak met peper, zout en de pesto en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
3
Rol het pizzadeeg uit en snij in 8 stukken. Schep steeds wat vulling in het midden van het deeg, strooi de kaas erover en vouw dicht tot een flapje. Druk de randen daarbij goed aan. Leg de pizzaflapjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bak ca. 15 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.