Pittige knoflookgarnalen (Mexicaanse schotel)

Instructies

1. Verhit de helft van 3 koffielepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de helft van 1 teentje knoflook (fijngehakt), de helft van ½ koffielepel komijnpoeder en een snufje chilivlokken toe. Bak al roerend 10 seconden. Voeg de helft van 800 g garnalen (gepeld en darmkanaal verwijderd, staart intact) toe aan de pan. Bak regelmatig omscheppend 3-5 minuten, totdat de garnalen goudbruin en gaar zijn. Schep op een bord en dek af met aluminiumfolie. Herhaal met de rest van de ingrediënten. Besprenkel met 2 koffielepels limoensap.