
Pinda-kokoscurry met pittige garnalen
5 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote
Peultjes
150 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Gember
1 stuk(s), ca. 2 cm
Pepertje
1 klein(e)
Knoflook
1 teentje(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Garnalen, grijze, bereid
300 g, panklare
Kokosmelk light
60 ml
Bouillon, groente, bereid
250 ml
Pindakaas
1 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)