Ovenschotel met pruimen en griesmeel
9
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 40 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Pruimen
500 g
Citroen
1 g, (biologisch)
Melk, mager
350 milliliter
Kristalsuiker
50 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Griesmeel, ongekookt
100 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Kaneel
½ koffielepel(s)
Amandelschaafsel
30 g
Bereidingswijze
1
Was de pruimen, halveer ze en verwijder de pit. Rasp de schil van de citroen en breng aan de kook met melk, suiker en vanillesuiker. Roer het griesmeel met het bakpoeder erdoor, neem de pan van het vuur, laat ca. 5 minuten wellen en laat iets afkoelen.
2
Verwarm de oven voor op 200°C. Splits de eieren en roer de eidooier door het griesmeel. Klop het eiwit met zout stijf en spatel er voorzichtig door. Leg de pruimen in een ovenschaal (ca. 20 cm x 20 cm) en bestuif met kaneel. Verdeel het griesmeel over de pruimen en bestrooi met amandelschilfers. Bak in de oven in ca. 35 minuten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.