Ovenschotel met cantharellen en polenta
13
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijke schotel met Parmezaanse kaas.
Ingrediënten
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Polenta, ongekookt
200 g
Bouillon, groente, bereid
825 milliliter
Sjalot
4 eetlepel(s)
Cantharellen
600 g
Parmezaanse kaas
3 eetlepel(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Dragon
1 eetlepel(s), (gehakt, vers of gedroogd)
Bloem
1 eetlepel(s)
Room, 5% v.g.
150 milliliter
Zure room
3 eetlepel(s)
Rode biet
500 g, (voorgekookt)
Walnoten/okkernoten
30 g, (gehakt)
Peterselie
1 eetlepel(s), (vers of diepvries)
Mierikswortel
1 koffielepel(s), (pot)
Witte wijnazijn
2 glas/glazen