Foto van Noordzeesalade door WW

Noordzeesalade

8
6
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

150 g, vastkokende

Ei

1 stuk(s), middelgroot

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Zure room

2 eetlepel(s)

Yoghurt, mager

2 eetlepel(s)

Witte wijnazijn

1 koffielepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Komkommer

1 half/halve

Garnalen, roze, bereid

50 g, Noordzeegarnalen, gepeld

Instructies

  1. Schil de aardappelen, snij in kleine blokjes en kook ca. 15 minuten in water. Kook het ei in kokend water in 8-10 minuten hard. Laat onder koud water schrikken, pel en snij in kwarten.
  2. Pel en snipper de sjalot en pureer met zure room, yoghurt, azijn, peper en zout tot een dressing. Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in kleine blokjes.
  3. Giet de aardappelen af en laat ca. 10 minuten afkoelen. Spoel de garnalen af, dep droog en meng met aardappel, komkommer, ei en dressing. Breng op smaak met peper en zout en serveer.