Foto van Minikruidencakejes in een weckpot door WW

Minikruidencakejes in een weckpot

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het Weight Watchers programma past.

Ingrediënten

Vanillestokje

1 stokje(s)

Roomboter, halfvol

50 g

Witte suiker

40 g

Poedersuiker

1 eetlepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Melk, mager

80 ml

Bloem

150 g

Bakpoeder

2 koffielepel(s)

Kruiden

1 koffielepel(s), peperkoekkruiden

Nootmuskaat

2 snufje

Kaneel

¼ koffielepel(s)

Sinaasappel

30 g, geconfijte sinaasappelschil

Appel

1 middelgroot/middelgrote, friszuur

Instructies

  1. Halveer 1 vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Klop 50 g halfvolle boter met 40 g suiker en vanillemerg romig. Voeg 2 eieren en 80 ml magere melk toe en klop erdoor. Meng 150 g bloem met 2 koffielepels bakpoeder, 1 koffielepel peperkoekkruiden, 2 mespunten geraspte nootmuskaat, ¼ koffielepel kaneel en 2 eetlepels cacaopoeder en voeg geleidelijk toe aan het botermengsel.
  2. Hak 30 g gekonfijte sinaasappelschil fijn. Rasp 1 friszure appel (bijv. Boskoop). Schep de schil en de appel door het deeg. Doe het deeg in 8 weckpotten (à 160 ml) en bak ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Bestuif de minikruidencakejes met 1 eetlepel poedersuiker.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!