Foto van Mexicaans vleespannetje met rijst door WW

Mexicaans vleespannetje met rijst

18
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
40 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit pangerecht smaakt voortreffelijk tijdens het najaar, als de temperaturen omlaag duiken.

Ingrediënten

Americain natuur, rauw

120 g

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Ui, ajuin

1 klein(e)

Paprika, alle kleuren

1 g

Pepers

1 klein(e)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Tomaat

150 g

Witte bonen, uit blik

100 g

Maïs, gekookt

40 g

Doperwten, uit blik

100 g

Rijst, gekookt

120 g

Witte suiker

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 snufje

Peper

1 snufje

Tabasco

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 snufje

Instructies

  1. Bak 120 g americain natuur in 1 koffielepel olie en kruid met zout en paprikapoeder. Snij 1 ui, 1 paprika en ½ klein chilipepertje fijn en voeg alles aan het vlees toe. Roer er 1 eetlepel tomatenpuree en 125 g tomaten in stukjes (uit blik) door.
  2. Laat 100 g witte bonen (uit blik), 40 g maïs (uit blik) en 100 g groene bonen (uit blik) uitlekken. Voeg alles aan het tartaarpannetje toe en laat ca. 10 min. sudderen. Breng goed op smaak met zout, paprikapoeder, peper, 1 snuifje suiker en tabasco.
  3. Serveer met 120 g gekookte rijst.