Kleurrijke quinoabowl met kruiden-yoghurtdressing
5
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Tip:
Bowls zijn enorm veelzijdig en ideaal om bijvoorbeeld groenten die gedurende de week zijn overgebleven op te maken. Bovendien is een bowl snel klaar en hoef je niet altijd het fornuis aan te zetten.
Ingrediënten
Quinoa, ongekookt
80 g, gemengd drie kleuren
Kipfilet, rauw
150 g
Kurkuma (koenjit)
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote
Komkommer
1 half/halve
Rode kool
150 g
Basilicum, vers
¼ bosje(s)
Peterselie
½ bosje(s)
Yoghurt, mager
200 g
Citroensap
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)