Kip-groentespiesjes met tzatziki
1
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zo ziet gezond grillen eruit!
Ingrediënten
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, rode
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, rauw
400 g
Citroen
½ stuk(s), onbespoten
Olie
1 eetlepel(s)
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote
Dille
1 hoeveelheid (naar smaak)
Knoflook
1 teentje(s)
Yoghurt, mager
250 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer de courgette in de lengte en snij in plakjes. Snij de paprika in stukjes en de ui in partjes. Snij de kip in blokjes. Snij de kip in blokjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit.
2
Rijg de kipfilet afgewisseld met courgette, paprika en ui op 12 spiesen. Meng de citroenschil met olie, peper en zout en bestrijk daarmee de spiesjes. Bak de spiesjes 12-15 minuten rondom op de barbecue.
3
Rasp voor de tzatziki de komkommer. Meng met ½ koffielepel zout en laat ca. 10 minuten trekken. Doe de komkommer in een keukendoek en druk het overtollige vocht eruit.
4
Hak de dille. Pers de knoflook en meng met yoghurt, komkommer, dille, citroensap, peper en zout. Serveer de spiesjes met de tzatziki.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.