Kalkoentournedos met witte bonen

Instructies

1. Verhit 1 koffielepel olie in een hapjespan met antiaanbaklaag. Bak de kalkoentournedos aan beide zijden 2 minuten op hoog vuur. Voeg zout en peper toe. Bewaar ze op een bord. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken.
2. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes en pel en snipper de ui. Verhit de resterende olie in de hapjespan. Fruit de ui 2 minuten, voeg de tomatenblokjes toe en kook al roerend ca. 5 minuten. Roer vervolgens de bonen erdoor. Voeg de kalkoentournedos toe, dek de pan af en laat nog 3 minuten doorkoken op laag vuur. Garneer het gerecht met kervel en serveer.