Halloumi met paprika en linzen

Instructies

1. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Spoel de linzen af en laat uitlekken. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de paprika 3-4 minuten. Voeg de linzen toe en breng op smaak met peper en het kerriepoeder. Giet de bouillon erbij en laat de groenten ca. 5 minuten garen.
2. Snij de halloumi in plakjes en bestrooi met het paprikapoeder. Verhit een pan met antiaanbaklaag op hoog vuur en bak de halloumi ca. 2 minuten aan beide kanten. Breng het paprika-linzenmengsel op smaak met de peterselie, peper en zout en serveer met de halloumi.