Foto van WW Kruideninfuser: Green bouillon door WW

WW Kruideninfuser: Green bouillon

2
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Bosui

½ middelgroot/middelgrote, klein

Knoflook

1 teentje(s), vlies verwijderd

Wortel

30 g

Selder

30 g

Gemberwortel

1 stukje(s)

Schil van citrusvruchten

1 koffielepel(s)

Kruidnagel

2 stuk(s)

Citroensap

2 eetlepel(s)

Kalkoenfilet, rauw

35 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Spinazie

1 Handvol (portie)

Boerenkool

1 Handvol (portie)

Pijnboompitten

15 g

Volkoren brood

2 snede(n)

Instructies

  1. Doe alle ingrediënten voor de bouillon in de infuser, behalve het citroensap en de kalkoenfilet. Breng 1 liter water aan de kook in een grote kookpan/-pot. Voeg het citroensap en de kalkoenfilet toe, breng op smaak met peper en zout. Dompel de infuser onder in de pan en laat 5 minuten koken.
  2. Haal de infuser uit de pan. Voeg de spinazie en de boerenkool toe aan het water en laat 10 minuten koken op een zacht vuur.
  3. Haal de pan van het vuur. Serveer de bouillon in kommen. Bestrooi de bouillon met pijnboompitten en eet er blokjes volkorenbrood bij.

Notities

Ben je geïnteresseerd in de WW Kruideninfuser? Ga dan naar de WW Shop.