Gevulde aardappelen uit de oven
1
Points®
Totale tijd: 1 u 50 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 1 u 30 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
175 g
Kipfilet, rauw
125 g
Tomaat
2 klein(e)
Lente-ui
100 g, 1 bosje
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mayonaise, light, max. 40% v.g.
10 g
Yoghurt, mager
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
2
Was de aardappelen en snij ze kruiselings open. Bak ze 60 tot 90 minuten in een voorverwarmde oven. Controleer of ze gaar zijn door er met een vork in te prikken.
3
Snij de kipfilet in reepjes en bak ze zonder vetstof in een antiaanbakpan. Was de tomaten. Snij de tomaten en de lente-uitjes fijn en voeg ze bij de kip. Breng op smaak met peper en zout.
4
Meng de mayonaise met de yoghurt. Roer dit door het kipmengsel en breng op smaak met peper en zout. Vul de aardappelen met het mengsel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.