Gebakken rijst met chili-basilicumsaus
8
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
120 g
Wortel
2 middelgroot/middelgrote
Chinese kool
250 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Pepertje
1 klein(e), rood chili-
Basilicum, vers
3 takje(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Americain natuur, rauw
200 g
Kruidenmix
2 koffielepel(s), Chinees vijfkruidenpoeder
Sojasaus
4 eetlepel(s)
Water
100 milliliter
Maïzena
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar. Schil de wortels en snij in repen. Was de Chinese kool, verwijder de onderkant en de stronk en snij de Chinese kool in repen. Pel en snipper de ui. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Was het basilicum en schud droog.
2
Verhit olie in een wok of een grote pan op hoog vuur en bak de americain rul. Breng op smaak met peper, zout en het Chinees vijfkruidenpoeder. Voeg de rijst, wortel en ui toe en bak ca. 5 minuten mee. Voeg de Chinese kool toe en bak ca. 5 minuten mee.
3
Pureer voor de saus het basilicum met de chilipeper, sojasaus, water en maïzena. Breng de saus in een pan op hoog vuur aan de kook. Breng de gebakken rijst op smaak met peper en zout, besprenkel met de saus en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.