Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Fruitsalade met abrikozenroom

Name: Fruitsalade met abrikozenroom
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Aardbeien; 1 half/halve Meloen galia- of honingmeloen; 2 middelgroot/middelgrote Kiwi; 1 middelgroot/middelgrote Sinaasappel; 2 koffielepel(s) Ahornsiroop; 100 g Abrikozen, gedroogd zachte; 1 stokje(s) Vanillestokje; 250 g Plattekaas, natuur (0% vet); 4 ml Mineraalwater; 1 eetlepel(s) Pistachenoten gehakt

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

0 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardbeien

500 g

Meloen

1 half/halve, galia- of honingmeloen

Kiwi

2 middelgroot/middelgrote

Sinaasappel

1 middelgroot/middelgrote

Ahornsiroop

2 koffielepel(s)

Abrikozen, gedroogd

100 g, zachte

Vanillestokje

1 stokje(s)

Plattekaas, natuur (0% vet)

250 g

Mineraalwater

4 ml

Pistachenoten

1 eetlepel(s), gehakt

Instructies

Was de aardbeien, dep droog en halveer of snij in kwarten, afhankelijk van de grootte. Verwijder de meloenpitten met een lepel en steek het vruchtvlees uit met een meloenbolletjessteker. Schil de kiwi’s, halveer in de lengte en snij in plakjes. Pers de sinaasappel uit. Meng de aardbeien, meloenbolletjes en kiwi met de helft van het sinaasappelsap en de ahornsiroop.
Pureer de abrikozen met de rest van het sinaasappelsap. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng de abrikozenmoes met het vanillemerg en de plattekaas. Voeg net zo veel mineraalwater toe totdat de plattekaas romig wordt. Schep de room op de fruitsalade, bestrooi met pistachenootjes en serveer.

Fruitsalade met abrikozenroom

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Tomatensoep met peterselie

Appel-banaanmuffins

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!