Fruitsalade met abrikozenroom
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Aardbeien
500 g
Meloen
½ stuk(s), galia- of honingmeloen
Kiwi
2 stuk(s)
Sinaasappel
1 stuk(s)
Ahornsiroop
2 koffielepel(s)
Abrikozen, gedroogd
100 g, zachte
Vanillestokje
1 stokje(s)
Plattekaas, natuur (0% vet)
250 g
Mineraalwater
4 milliliter
Pistachenoten, gepeld, ongezouten
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Was de aardbeien, dep droog en halveer of snij in kwarten, afhankelijk van de grootte. Verwijder de meloenpitten met een lepel en steek het vruchtvlees uit met een meloenbolletjessteker. Schil de kiwi’s, halveer in de lengte en snij in plakjes. Pers de sinaasappel uit. Meng de aardbeien, meloenbolletjes en kiwi met de helft van het sinaasappelsap en de ahornsiroop.
2
Pureer de abrikozen met de rest van het sinaasappelsap. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Meng de abrikozenmoes met het vanillemerg en de plattekaas. Voeg net zo veel mineraalwater toe totdat de plattekaas romig wordt. Schep de room op de fruitsalade, bestrooi met pistachenootjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.